Grill- og middagspølser:
Vi holder på å utvikle nye pølseresepter, derfor selger vi flere pølser som "beta-versjoner". Alle pølsene inneholder kjøtt fra Fjellgris fra Valdres, og gammalnorsk spælsau. Prisen varierer mellom ca 200-250 kr pr kg.
Meskepølse. Urøkt grill-/middagspølse av bratwürst-type,
Peispølse. Røkt og krydret grill-/middagspølse
Skogspølse. Urøkt grillpølse med urtepreg og oregano
Sankepølse. Urøkt bratwurst med øl og hel karve.
Bålpølse. Røkt grillpølse med tydelig chilli og ost.
Kjøtt av økologisk gammalnorsk spælsau (frossent):
Det varierer gjennom året hvilke stykningsdeler vi har tilgjengelig. Det beste utvalget i lammekjøtt har vi sent på høsten, men vi har normalt stykningsdeler av både sau og lam hele året. Vi skjærer selv ned delene i Størhuset på tunet. Vi har for tiden ikke mulighet for å selge innmat.
Prisene varierer fra fårikålkjøtt av sau eller lam til 160 kr/kg til indrefilet av sau til 500 kr/kg.
Burger:
Bukkburger. ca 200 g pr burger. Kun renskåret kjøtt av gammalnorsk spælsau vær
Bærteburger. Ca 200 g. pr burger. Kun renskåret kjøtt av gammalnorsk spælsau søye